Contamos con carne certificada de Sonora
Nuestro catálogo de productos incluye:
Carne de res:
- Cortes tipo americano
- Carnes frías y cremería
- Piezas básicas y proporcionadas
Carne de cerdo:
- Cremería
- Ternería
- Pollería
Carnicería:
- Salchichonería
- Quesos y lácteos
- Abarrotes
También contamos con:
- Carne para hamburguesas
- Carnes frías
- Carnes exóticas
- Carne a mayoreo
- Carne de pollo y pato
- Chorizo
- Cordero y ternera
- Súper a domicilio
- Compra la carne en lugares de confianza, donde vendan productos de calidad y que cuenten con las condiciones adecuadas para su manejo.
- Verifica que el personal de la carnicería, quien manipula el manejo de las carnes, se maneje de forma higiénica y cuente con el equipo adecuado para ello.
- Asegúrate de que las instalaciones cuenten con los permisos de la Secretaría de Salud.
- Refrigera o congela la carne inmediatamente después de que la hayas comprado. Recuerda que el proceso de descomposición comienza de inmediato. Congelar el producto ayudará a detener este proceso.
- Separa por porciones las carnes antes de meterlas al congelador, de manera que puedas descongelarlas para su cocción sin que haya sobrantes o faltantes. Recuerda que una vez descongelada no es recomendable volverla a meter al congelador.
- Para descongelar la carne, déjala a temperatura ambiente para que se descongele en el tiempo adecuado. Trata de no usar métodos de descongelamiento rápidos como el chorro de agua o microondas, ya que esto demerita la calidad y el sabor de la carne.
