Planea tu carne asada sin dejar nada al azar

Organizar una carne asada perfecta implica calcular bien las cantidades, elegir los cortes adecuados y preparar los acompañamientos correctos. Aquí te damos una guía práctica.

Cantidades recomendadas: calcula entre 300 y 400 gramos de carne por persona si es el platillo principal. Si hay muchos acompañamientos, puedes bajar a 250 gramos por persona.

Cortes ideales para la parrilla: arrachera, rib eye, sirloin y costillas son los favoritos por su sabor y textura. Combina cortes de res con chorizo y longaniza para variar sabores.

No olvides las guarniciones: frijoles charros, papas asadas, guacamole, salsas frescas y tortillas recién hechas complementan cualquier carne asada.

Bebidas y extras: agua fresca, cerveza y refrescos bien fríos nunca deben faltar. Un buen carbón o leña también hace la diferencia en el sabor final.

Tip de organización: marina la carne desde un día antes para cortes como arrachera, y saca la carne del refrigerador unos 20 minutos antes de asarla para que se cocine de forma pareja.

En Carnicería y Cremería Las Palmas encuentras todos los cortes que necesitas para tu próxima carne asada, frescos y de calidad.